Airfryer, en maskin som kan "friteras" med luft, använder huvudsakligen luft för att ersätta den heta oljan i stekpannan och tillaga mat.
Den varma luften har också gott om fukt på ytan, vilket gör att ingredienserna liknar friterade, så airfryern är en enkel ugn med fläkt. Airfryer-marknaden på den kinesiska marknaden har många varianter av airfryers, och marknadsutvecklingen är relativt snabb. Produktionen ökade från 640 000 enheter år 2014 till 6,25 miljoner enheter år 2018, en ökning med 28,8 procent från 2017. Efterfrågan har ökat från 300 000 enheter år 2014 till mer än 1,8 miljoner enheter år 2018, en ökning med 50,0 % jämfört med 2017; Marknadsstorleken har vuxit från 150 miljoner yuan år 2014 till över 750 miljoner yuan år 2018, en ökning med 53,0 % jämfört med 2017. Sedan tillkomsten av den "oljefria airfryern" och "mindre olja" har många människor lagat krispig, krispig, krispig mat, men också hälsosam mat, vilket är riktigt bra.
Vilka funktioner har airfryern?
1. Principen för luftfritösen och ugnens struktur är i princip densamma, motsvarande en liten ugn, kan användas för att baka mat.
2. Airfryer använder principen om höghastighetsluftcirkulation för att omvandla luften till "olja", snabbt värma upp och göra maten spröd och göra utsökt mat som liknar fritering. Precis som kött, skaldjur och inlagda pommes frites kan de smaka utmärkt utan gas. Om maten i sig inte innehåller olja, som färska grönsaker och pommes frites, tillsätt en sked olja för att skapa en traditionell friteringssmak.
3. Airfryern behöver inte lägga mat i olja som traditionell friterad mat, och oljan i själva maten kommer att falla ner i fritösen och filtreras bort, vilket kan minska oljemängden med upp till 80 procent.
4. Eftersom airfryern använder airfrying producerar den mindre lukt och ånga än traditionell fritering, och den är lätt att rengöra vid daglig användning, vilket är både säkert och ekonomiskt.
5. Airfryern behöver inte vänta länge när den lagar mat. Tiden kan ställas in och maskinen påminner den automatiskt när den är färdiggräddad.
Publiceringstid: 31 januari 2023